WEINBESCHRIEB
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Meyer-Zitrone und Nashi-Birne, unterlegt mit den feinen Noten weisser Blüten, dazu sehr diskrete Röstnoten, wie pain grillé und Haselnüsse. Saftiger, animierender Gaumen, perfekt eingebundene, reife Säure, lang und filigran auf feine Salzigkeit endend.
HANDWERK
Selektive Handlese. Spontanvergoren. Reift in französischen 228-liter-piècen für 12 Monate auf der Vollhefe.
TRINKEN WIR ZU
Experimentierfreudige kombinieren zu Grilladen, egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse. Klassiker zu sämigen Risotto mit Steinpilzen.
