encore!: “Ein fein prickelnder Schaumwein”

Encore! ist ein Schweizer Lifestyle-Magazin, das neunmal im Jahr als Beilage der SonntagsZeitung erscheint. Im Juni 2022 schrieb der Autor Pierre Thomas im Magazin über unseren Schaumwein «Brut», auf dem Hintergrund aufbauend, dass wir ein neues Mitglied im Mémoire des vins suisses sind.
«Diesen Frühling hat das Projekt Mémoire des vins suisses seinen ersten Schaumwein erhalten: den Brut von Patrick Adank aus Fläsch in Graubünden».

«Nur zum Anstossen ist dieser Schaumwein zu schade».
Pierre Thomas