WEINBESCHRIEB
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Meyer-Zitrone und Nashi-Birne, unterlegt mit den feinen Noten weisser Blüten, dazu sehr diskrete Röstnoten, wie pain grillé und Haselnüsse. Saftiger, animierender Gaumen, perfekt eingebundene, reife Säure, lang und filigran auf feine Salzigkeit endend.
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HANDWERK
Selektive Handlese. Spontanvergoren. Reift in französischen 228-liter-piècen für 12 Monate auf der Vollhefe.
TRINKEN WIR ZU
Experimentierfreudige kombinieren zu Grilladen, egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse. Klassiker zu sämigen Risotto mit Steinpilzen.