Fläscher Pinot Noir alte Reben 2022

CHF 30.00

Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13.0%
Trinktemperatur: 16°C
Geniessen: 2023–2030
Lieferfrist: reservierbar ab 13. Mai 2023 | lieferbar ab 18. Sept. 2023
Kategorie:

WEINBESCHRIEB

Glänzendes Kirschrot. Intensive Aromatik in der Nase, reife Kirschen, Beeren, etwas Gianduja. Pure Frucht am Gaumen, hervorragend eingebundene Säure, feinkörniges Tannin gibt viel Rückgrat. Elegant und geradlinig.

 


HANDWERK

Selektive Handlese. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die älter als 40 Jahre sind aus der Fläscher Halde. Schweizer Selektionen der Reben. Für die Maischegärung werden die Trauben 100% abgebeert. 12 Monate reift der Wein in gebrauchten französischen 228-Liter-Pièces. Ohne Filtration gefüllt.

 

TRINKEN WIR ZU

Passt zu kurzgebratenem Fleisch und Geschnetzeltem. Für Outdoor-Fans heisst es: Ran an die Kohle. Saftiger Pinot zu Flanksteak, Rib Eye oder T-Bone. Kleiner Tipp: Auf Marinaden verzichten und nur mit Fleur de Sel und frisch gemörsertem Pfeffer würzen.